Pueblos medievales, un santuario a 1.700 metros, valles con pinturas rupestres, vino con historia y gastronomía serrana. Tu guía completa de una de las comarcas con más encanto de Salamanca.
La Sierra de Francia, al sur de la provincia de Salamanca, es Reserva de la Biosfera y alberga el Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia. Seis de sus pueblos son Conjunto Histórico-Artístico, tiene Denominación de Origen Protegida para su vino y una gastronomía de bellota y castaño. Esto es lo esencial para disfrutarla.
El techo de la comarca, coronado por el Santuario de Nuestra Señora de la Peña de Francia —uno de los santuarios marianos más altos del mundo—, con su iglesia, su convento dominico y sus capillas. Desde su mirador se ve casi toda la provincia. Se sube en coche por una carretera de montaña.
Seis localidades son Conjunto Histórico-Artístico: La Alberca (la primera declarada en España, en 1940), Mogarraz —con los retratos de sus vecinos pintados en las fachadas—, Miranda del Castañar, Sequeros, San Martín del Castañar y Villanueva del Conde. Calles empedradas, entramado de madera y siglos de historia.
En el corazón del Parque Natural, este valle esconde un monasterio carmelita, abrigos con pinturas rupestres prehistóricas y paisajes de montaña, agua y silencio. Un enclave con fama de mágico entre Salamanca y Extremadura.
La Sierra de Francia es tierra de la uva Rufete, autóctona y con DOP Sierra de Salamanca. En nuestra bodega subterránea del siglo XVI la catarás maridada con productos locales, conocerás la tradición vinícola y descubrirás un secreto guardado cinco siglos. Solo bajo reserva.
Ver experienciasSenderismo y cicloturismo por bosques de castaños y robles, ríos y miradores, con rutas para todos los niveles dentro del Parque Natural. La mejor forma de descubrir la sierra a tu ritmo y con bajo impacto.
Explorar rutasLejos de las grandes ciudades, la Sierra de Francia ofrece cielos oscuros de gran calidad para observar las estrellas. Muy cerca, en El Maíllo, puedes visitar el nuevo mirador astronómico inaugurado por la Diputación de Salamanca.
Ver actividadesEmbutidos de cerdo ibérico (jamón, chorizo, salchichón), cabrito, tostón, patatas meneás y el zorongollo de pimientos asados. Y de la tierra: quesos, miel, aceite de oliva autóctono, castañas, cerezas y setas. De postre, leche frita o tarta de queso.
La Sierra de Francia está a unos 70 km (algo más de una hora en coche) de Salamanca capital. San Martín del Castañar, donde está La Bodega Medieval, es un buen punto de partida para recorrer la comarca.
Con 2 o 3 días puedes ver los pueblos principales, subir a la Peña de Francia y acercarte a Las Batuecas con calma. Una escapada de fin de semana funciona muy bien.
Primavera y otoño son ideales (el otoño regala castañas, setas y color). En verano, las piscinas naturales de los pueblos; y todo el año, buenas noches para mirar las estrellas.
El coche es muy recomendable: los pueblos, miradores y sendas están repartidos por la sierra y el transporte público es limitado.
A unos 70 km, algo más de una hora en coche desde la capital.
La Alberca, Mogarraz, Miranda del Castañar, Sequeros, San Martín del Castañar y Villanueva del Conde, los seis Conjuntos Histórico-Artísticos de la comarca.
Embutidos ibéricos, cabrito, tostón, patatas meneás, quesos, miel, castañas y setas; de postre, leche frita o tarta de queso.
Sí. Hay rutas familiares, piscinas naturales y, en San Martín del Castañar, un juego gratuito de misterio por el pueblo con GPS y códigos QR.
Empieza tu visita a la comarca en San Martín del Castañar. Dirección: Calle Callejina s/n, 37659, Salamanca. Abrimos solo bajo reserva previa.
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